El Auetntico Sabor del Mar
Somos un concepto pionero en el país: una tienda especializada en productos del mar, donde la frescura del día es nuestra mayor garantía.
Nuestro Especialidad: Camarón IQF
En YOSSIMAR, nuestra pasión es el camarón. Nos especializamos en ofrecer productos procesados bajo la técnica IQF (Individually Quick Frozen), lo que garantiza que cada pieza conserve su textura, sabor y frescura intactos hasta llegar a tu cocina.
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IQF y por qué es clave para nuestros camarones?
La tecnología IQF (por sus siglas en inglés, Individually Quick Frozen o Congelación Rápida Individual) es un método avanzado que transforma la forma en que recibes nuestros productos. A diferencia de los métodos de congelación tradicionales donde los alimentos se agrupan en un bloque sólido, el proceso IQF congela cada camarón de manera separada y ultra rápida a temperaturas extremadamente bajas.
Frescura superior:
Al congelarse de manera casi instantánea, se preservan intactas las propiedades nutricionales, la textura firme y el sabor auténtico del camarón.
Facilidad de uso:
Como cada unidad está congelada individualmente, no necesitas descongelar todo el paquete. Puedes extraer exactamente la cantidad que requieres para tu receta, evitando desperdicios y ahorrando tiempo.
Protección del producto:
El proceso incluye un glaseado controlado; se trata de una fina capa protectora de hielo que actúa como un escudo natural, evitando la deshidratación del camarón (quemaduras por frío) y garantizando que se mantenga en condiciones óptimas durante su almacenamiento.
La Calidad Detrás de Nuestros Procesos
Para nosotros, la excelencia es un proceso constante. Todos nuestros productos, tanto camarones como pescados, pasan por rigurosos controles:
El sabor del mar, una experiencia inspiradora.
Pesca del día
Incluye pescados enteros, eviscerados o en filetes. Se divide por tipo de carne (blanca, semigrasa o azul) o por presentación.
Mariscos de Valor Agregado
Productos pre-limpiados, porcionados al vacío o kits listos para preparar (como mezclas para ceviches o paellas).
Moluscos y Cefalópodos
Calamares, pulpos, conchas y almejas.
Pesca del día
Nos especializamos en brindar productos del mar frescos.
Contacto
Santa Rosa Pasaje 9 Lote 32 | Santo Domingo – Ecuador
WhatsApp: 099 325 8864
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